Aprende a preparar los famosos pasteles de queso, una receta sencilla y deliciosa que sorprenderá a tus invitados.
La masa se realiza con queso, harina, mantequilla, yemas de huevo y agua. Rellénalos con una mezcla de queso rallado y azúcar, luego fríelos u hornealos para obtener unos pasteles dorados y deliciosos.
Pasteles de Queso
Ingredientes
½ libra de Queso
3 tazas de Harina
1 cucharilla de Sal
1 taza de Mantequilla
3 Yemas de huevo
½ taza de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar estos deliciosos pasteles, primero se debe tamizar la harina y luego mezclarla con la mantequilla y la sal.
Paso 2 : Se agregan las yemas de huevo y el agua, formando una masa fina y de color amarillo.
Paso 3 : La masa se debe dejar reposar en una pañela durante 1 hora, luego se corta en pedazos y se extiende con un rodillo.
Paso 4 : Después, se debe rallar el queso y mezclarlo con azúcar.
Paso 5 : Esta mezcla se coloca sobre los pedazos de masa, se cubre con otro pedazo y se enrollan las orillas.
Paso 6 : Para finalizar, se fríen los pasteles en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados, o se hornean a 350°C durante 40 minutos.
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