El perrereque nicaragüense es un delicioso postre a base de maíz y leche el cual es muy popular en varias zonas del país, es una especie de pastel o torta dulce con mucho sabor tradicional y hoy aprenderás a elaborarlo tú mismo
Ingredientes
2 tazas de Masa de maíz
1 Barra de mantequilla
1 taza de Leche
4 Huevos
1 taza de Cuajada
1 ½ taza de Azúcar
2 cucharas de Polvo de hornear
Sal y canela
Preparación
Paso 1 : Primero coloque en un tazón la masa de maíz justo con la barra de mantequilla, la leche y los huevos, revuelva bien todos estos ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y sin grumo
Paso 2 : Cuando la masa ya está proceda se adiciona la cuajada y se vuelva a mezclar muy bien, en este punto agregue el azúcar, el polvo de hornear, sal y la canela en polvo a gusto y remueva muy bien
Paso 3 : Procedemos a verter la mezcla en un molde previamente engrasado
Paso 4 : Enciende el horno a una temperatura de 180 grados e introduzca el molde recuerde que antes debe precalentar el horno
Paso 5 : Finalmente en 1 hora quince minutos revise y deje reposar, corte y sirva frio
