Perrereque

El perrereque nicaragüense es un delicioso postre a base de maíz y leche el cual es muy popular en varias zonas del país, es una especie de pastel o torta dulce con mucho sabor tradicional y hoy aprenderás a elaborarlo tú mismo

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

2 tazas de masa de maíz
1 barra de mantequilla
1 taza de leche
4 huevos
1 taza de cuajada
1 ½tazas de azúcar
2 cucharadas de polvo de hornear
Sal y canela al gusto

Preparación

  1. Primero coloque en un tazón la masa de maíz justo con la barra de mantequilla, la leche y los huevos, revuelva bien todos estos ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y sin grumo
  2. Cuando la masa ya está proceda se adiciona la cuajada y se vuelva a mezclar muy bien, en este punto agregue el azúcar, el polvo de hornear, sal y la canela en polvo a gusto y remueva muy bien
  3. Procedemos a verter la mezcla en un molde previamente engrasado
  4. Enciende el horno a una temperatura de 180 grados e introduzca el molde recuerde que antes debe precalentar el horno
  5. Finalmente en 1 hora quince minutos revise y deje reposar, corte y sirva frio

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Perrereque