
El Perrereque Nicaragüense es un postre tradicional de Nicaragua, preparado con cuajada fresca rallada, masa de maíz, mantequilla, leche, huevos, polvo para hornear y canela.
El Perrereque Nicaragüense es un postre tradicional de Nicaragua, preparado con cuajada fresca rallada, masa de maíz, mantequilla, leche, huevos, polvo para hornear y canela.
Es un delicioso bocado horneado que combina a la perfección sabores dulces y texturas suaves.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Majadito de pollo de un sitio amigo.
Perrereque tradicional
Ingredientes
¼ taza de Azúcar
1 taza de Cuajada fresca rallada
2 tazas de Masa de maíz
4 onzas de Mantequilla
3 tazas de /4de leche
4 Huevos enteros
3 cucharillas de Polvo para hornear
1 pizca de Sal
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Para preparar el Perrereque, se deben batir todos los ingredientes hasta integrarlos por completo.
Paso 2 : Luego, se debe precalentar el horno a 180 grados centígrados durante 10 minutos.
Paso 3 : Posteriormente, se vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Paso 4 : El siguiente paso es hornear el Perrereque durante 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido.
Paso 5 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar para luego cortarlo en porciones.
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