Perrereque tradicional

El Perrereque Nicaragüense es un postre tradicional de Nicaragua, preparado con cuajada fresca rallada, masa de maíz, mantequilla, leche, huevos, polvo para hornear y canela.

El Perrereque Nicaragüense es un postre tradicional de Nicaragua, preparado con cuajada fresca rallada, masa de maíz, mantequilla, leche, huevos, polvo para hornear y canela.

Es un delicioso bocado horneado que combina a la perfección sabores dulces y texturas suaves.

Perrereque tradicional

Repostería
1 hora
Al horno
8 Porciones

Ingredientes

¼ taza de Azúcar

1 taza de Cuajada fresca rallada

2 tazas de Masa de maíz

4 onzas de Mantequilla

3 tazas de /4de leche

4 Huevos enteros

3 cucharillas de Polvo para hornear

1 pizca de Sal

Canela en polvo

Preparación

Paso 1 : Para preparar el Perrereque, se deben batir todos los ingredientes hasta integrarlos por completo.

Paso 2 : Luego, se debe precalentar el horno a 180 grados centígrados durante 10 minutos.

Paso 3 : Posteriormente, se vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

Paso 4 : El siguiente paso es hornear el Perrereque durante 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido.

Paso 5 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar para luego cortarlo en porciones.