
Una de las comidas nicaragüenses que más sabor tiene es el pescado frito a la tipitapa, esta receta por lo general se prepara en Nicaragua en semana santa o bien cuando se va al mar. Descubre cómo hacer esta delicia en tu propia cocina.
Una de las comidas nicaragüenses que más sabor tiene es el pescado frito a la tipitapa, esta receta por lo general se prepara en Nicaragua en semana santa o bien cuando se va al mar.
Uno de los complementos que más sabor le da a este platillo de la cocina nicaragüense es la salsa y lo mejor de todo es que aquí te enseñaremos la paso a paso cómo hacer la receta para el pescado a la tipitapa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pavo horneado guatemalteco de un sitio amigo.
Pescado frito a la tipitapa
Ingredientes
6 Guapotes
3 tazas de Pinol de maíz
3 cucharillas de Sal
½ cucharilla de Pimienta
Aceite
6 Dientes de ajo rallados
Preparación
Paso 1 : El primer paso es lavar bien el guapote o pargo rojo y luego hacer incisiones verticales en los lomos por ambos lados.
Paso 2 : Después, se debe bañar los pescados en pinol o harina, sal y pimienta.
Paso 3 : Luego, se procede a freír los pescados de forma individual a fuego lento con suficiente aceite para evitar que se quemen por fuera y queden crudos por dentro.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tajín de pollo con aceitunas o de Pernil al horno de nuestros recetarios.