Pescado frito a la tipitapa

Una de las comidas nicaragüenses que más sabor tiene es el pescado frito a la tipitapa, esta receta por lo general se prepara en Nicaragua en semana santa o bien cuando se va al mar. Descubre cómo hacer esta delicia en tu propia cocina.

Una de las comidas nicaragüenses que más sabor tiene es el pescado frito a la tipitapa, esta receta por lo general se prepara en Nicaragua en semana santa o bien cuando se va al mar.

Uno de los complementos que más sabor le da a este platillo de la cocina nicaragüense es la salsa y lo mejor de todo es que aquí te enseñaremos la paso a paso cómo hacer la receta para el pescado a la tipitapa.

Pescado frito a la tipitapa

Repostería
1 hora
Frito
6 Porciones

Ingredientes

6 Guapotes

3 tazas de Pinol de maíz

3 cucharillas de Sal

½ cucharilla de Pimienta

Aceite

6 Dientes de ajo rallados

Preparación

Paso 1 : El primer paso es lavar bien el guapote o pargo rojo y luego hacer incisiones verticales en los lomos por ambos lados.

Paso 2 : Después, se debe bañar los pescados en pinol o harina, sal y pimienta.

Paso 3 : Luego, se procede a freír los pescados de forma individual a fuego lento con suficiente aceite para evitar que se quemen por fuera y queden crudos por dentro.