Disfruta de este postre típico de Nicaragua, con frutas caramelizadas, ron y una exquisita miel quemada que le da un sabor único. Perfecto para ocasiones especiales.
Puedes disfrutar de este delicioso queque o torta, típico de Nicaragua, con frutas caramelizadas, ron y una exquisita miel quemada que le da un sabor único.
Perfecto para compartir en ocasiones especiales.
Queque
Ingredientes
2 tazas de Frutas caramelizadas
Vino tinto
½ taza de Azúcar
¼ taza de Agua
½ Barra de mantequilla
3 Huevos
2 tazas de Azúcar
1 taza de Jugo de naranja
4 tazas de Harina
4 cucharillas de Soda
1 cucharilla de Vainilla
1 cucharilla de Canela en polvo
1 taza de Ron plata
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa torta de Nicaragua, se debe comenzar remojando las frutas en vino, idealmente 3 semanas antes para un mejor resultado, o al menos 1 semana antes en caso de urgencia.
Paso 2 : El día de la preparación, se debe caramelizar el azúcar en una olla a fuego lento hasta obtener un tono oscuro, luego agregar agua, hervir y dejar enfriar.
Paso 3 : En un recipiente aparte, se debe batir la mantequilla con los huevos y el azúcar, luego agregar jugo de naranja, harina, soda, vainilla, canela y ron, mezclar bien y añadir las frutas escurridas del vino.
Paso 4 : La mezcla se vierte en un molde previamente engrasado y enharinado, para luego hornear a temperatura media hasta que esté dorado y cocido.
Paso 5 : Una vez listo, es importante dejar enfriar la torta antes de desmoldarla y servirla.
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