Queque

Disfruta de este postre típico de Nicaragua, con frutas caramelizadas, ron y una exquisita miel quemada que le da un sabor único. Perfecto para ocasiones especiales.

Puedes disfrutar de este delicioso queque o torta, típico de Nicaragua, con frutas caramelizadas, ron y una exquisita miel quemada que le da un sabor único.

Perfecto para compartir en ocasiones especiales.

Queque

Repostería
1 día
Al horno
12 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Frutas caramelizadas

Vino tinto

½ taza de Azúcar

¼ taza de Agua

½ Barra de mantequilla

3 Huevos

2 tazas de Azúcar

1 taza de Jugo de naranja

4 tazas de Harina

4 cucharillas de Soda

1 cucharilla de Vainilla

1 cucharilla de Canela en polvo

1 taza de Ron plata

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa torta de Nicaragua, se debe comenzar remojando las frutas en vino, idealmente 3 semanas antes para un mejor resultado, o al menos 1 semana antes en caso de urgencia.

Paso 2 : El día de la preparación, se debe caramelizar el azúcar en una olla a fuego lento hasta obtener un tono oscuro, luego agregar agua, hervir y dejar enfriar.

Paso 3 : En un recipiente aparte, se debe batir la mantequilla con los huevos y el azúcar, luego agregar jugo de naranja, harina, soda, vainilla, canela y ron, mezclar bien y añadir las frutas escurridas del vino.

Paso 4 : La mezcla se vierte en un molde previamente engrasado y enharinado, para luego hornear a temperatura media hasta que esté dorado y cocido.

Paso 5 : Una vez listo, es importante dejar enfriar la torta antes de desmoldarla y servirla.