La sopa borracha es un postre tradicional de Nicaragua que combina la humedad del almíbar con el sabor del licor en cada bocado. Su preparación meticulosa y su proceso de absorción la convierten en una delicia única y llena de sabor, ideal para ocasiones especiales.
La Sopa Borracha Tradicional es un postre lleno de sabor y textura. Se prepara con esmero y dedicación, cada paso es crucial para lograr el resultado perfecto.
Una vez lista, se disfruta en compañía y con gratas conversaciones. Una delicia que no puedes dejar de probar.
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Sopa borracha tradicional
Ingredientes
½ libra de Harina de trigo
1 cuchara de Levadura
1 libra de Azúcar
4 Huevos
1 taza de Ron
1 taza de Agua caliente
Preparación
Paso 1 : Para preparar este bizcocho, se comienza batiendo los huevos con el azúcar en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se precalienta el horno a 180°C.
Paso 3 : A continuación, se tamiza la harina junto con la levadura y se añade a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo bien para obtener una masa sin grumos.
Paso 4 : Se prepara un molde untándolo con mantequilla en el fondo y las paredes, y enharinándolo, ya que la masa resultante es espesa.
Paso 5 : Se vierte la masa en el molde y se lleva al horno durante aproximadamente 25 minutos.
Paso 6 : Para verificar si el bizcocho está listo, se puede pinchar con un tenedor y se espera a que este salga seco.
Paso 7 : Para preparar el almíbar, se calienta agua y se agrega azúcar y licor, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 8 : Una vez listo el almíbar, se rocía sobre el bizcocho ya horneado y se vuelve a colocar en el horno (apagado) por unos quince minutos, de manera que el bizcocho absorba el almíbar.
Paso 9 : Pasados los quince minutos, se retira el bizcocho del horno y se deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Paso 10 : Se puede decorar con pasas y canela en polvo, si se desea.
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