Tiramisú

El tiramisú, postre emblemático de Italia, nos deleita con su suave combinación de café, queso crema y chocolate. Una versión adaptada que conquista paladares en Nicaragua. Una receta que invita a disfrutar de la dulzura y el sabor en cada bocado.

Repostería
2 horas
6 Porciones

Para preparar el Tiramisú, es importante mezclar cuidadosamente el café con el licor de café.

Luego, hay que batir la crema hasta que duplique su volumen y agregar los ingredientes restantes con suavidad.

Al armar las capas en el molde, es esencial sumergir las galletas en la mezcla de café para lograr un sabor perfectamente equilibrado.

Ingredientes

1 taza de Café preparado

¼ taza de Licor de café

1 taza de Crema para batir

½ taza de Azúcar blanca

1 cuchara de Vainilla

1 taza de Queso crema

¼ taza de Agua

1 Sobre gelatina sin sabor

8 Barras de chocolate fundidas

20 Galletas de vainilla

Preparación

Paso 1 : En un tazón se mezcla el café con el licor de café, reservando la mezcla.

Paso 2 : Se bate la crema hasta que duplique su volumen.

Paso 3 : Luego, se agrega el azúcar, la vainilla, el queso crema y 2 cucharadas de la mezcla de café preparada anteriormente.

Paso 4 : Se disuelve la gelatina en agua, se añade a la mezcla y se revuelve, reservando la preparación.

Paso 5 : Se pasan las galletas por la mezcla de café y se colocan sobre una bandeja.

Paso 6 : En un molde de vidrio se coloca una capa de la crema preparada, seguida de una capa de las galletas remojadas y una capa de chocolate fundido.

Paso 7 : Se repite este proceso hasta cubrir todo el molde.

Paso 8 : Finalmente, se refrigeran las capas en el molde durante 2 horas, se sirve y se disfruta del postre.