La Tres Leches, una delicia de la cocina latinoamericana. Un bizcocho esponjoso y húmedo, bañado en una mezcla de tres tipos de leche. Su sencillez en la preparación y su exquisito sabor la hacen un postre irresistible para cualquier ocasión.
La Tres Leches tradicional es un postre esponjoso y delicioso que se caracteriza por su humedad y su sabor dulce irresistible.
Después de hornearlo a la perfección, se perfora con cuidado para permitir que las leches penetren en cada rincón y proporcionen una textura única.
Una vez empapado, se decora con merengue y frutas, logrando un resultado fresco y exquisito que hará las delicias de todos en la mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lengua en salsa de tomate de un sitio amigo.
Tres Leches tradicional
Ingredientes
1 taza de Harina suave
1 taza de Azúcar
8 Huevos
7 cucharas de Vainilla
315 gramos de Leche evaporada
375 gramos de Leche condensada
2 litros de Crema para batir
Fresas
Merengue
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso bizcocho, comienza por cernir la harina.
Paso 2 : A continuación, bate los huevos con el azúcar durante 20 minutos.
Paso 3 : Agrega los huevos uno a uno junto con la esencia de vainilla.
Paso 4 : Incorpora la harina de forma envolvente.
Paso 5 : Luego, engrasa bien el molde y vierte la mezcla en él.
Paso 6 : Hornea a 280°C durante 20 minutos.
Paso 7 : Para verificar si está listo, puedes pinchar el bizcocho con un palillo.
Paso 8 : Una vez horneado, perfora el bizcocho con un tenedor o palillo por toda la superficie.
Paso 9 : Esto ayudará a que la mezcla de las tres leches penetre mejor.
Paso 10 : Vierte las leches de manera homogénea sobre el bizcocho para que se empape por completo.
Paso 11 : Decora el bizcocho con merengue y fresas, luego refrigéralo por una hora para que adquiera la textura deseada.
Paso 12 : Para preparar las tres leches, mezcla en una licuadora las tres leches y agrega 6 cucharadas de vainilla.
Paso 13 : Licúa la mezcla por 2 minutos y luego déjala refrigerar antes de utilizarla en el bizcocho.
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