El Rondón es una sopa tradicional caribeña con una rica mezcla de ingredientes como carne ahumada, ñame, yuca, plátano y fruta de pan, realzada por la exquisita leche de coco. Una combinación de sabores que te transporta a las islas con cada cucharada.
El Rondón es un plato tradicional de la cocina caribeña, que combina mariscos, verduras y leche de coco.
Su aroma y sabor exótico lo convierten en una delicia única para disfrutar en familia. Ideal para compartir en un día caluroso, este platillo promete transportar a todos a las playas tropicales.
Rondón
Ingredientes
2 litros de Leche de coco
2 libras de Carne ahumada cocida
1 libra de Yuca
2 Chiltomas, picadas en juliana
1 libra de Quequisque o malanga
1 Cebolla picada en juliana
4 Plátanos maduros
4 Plátanos verdes
½ cuchara de Achiote
4 Hojas de culantro
1 Chile cabro
½ Fruta de pan
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla honda, se pone a hervir la leche de coco.
Paso 2 : Se agregan las hojas de culantro, chiltoma, chile, achiote, y se sazona con sal y pimienta, luego se incorpora la carne.
Paso 3 : Una vez cocida la carne, se añaden el quequisque y la yuca.
Paso 4 : Después de que estas verduras estén listas, se agrega la fruta de pan en trozos y el plátano verde.
