Una receta tradicional nicaragüense que combina sabores dulces y es ideal para compartir en momentos especiales. Aprende a prepararla en tu hogar con esta sencilla receta.
En el mes de diciembre la mayoría de las familias se reúnen para compartir momentos agradables y recordar bonitas experiencias.
Un postre en la cena de Navidad o Año Nuevo no puede faltar para completar el paquete.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ajiaco de pollo de un sitio amigo.
Sopa Borracha Nica
Ingredientes
1 Barra de mantequilla
2 libras de Pinol
10 Huevos
2 tazas de Azúcar
2 cucharas de Polvo de hornear
2 Sartenes
½ taza de Azúcar
Licor
Canela en raja
Papel encerado
Preparación
Paso 1 : Para preparar el marquesote, se deben batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
Paso 2 : Luego, se deben añadir las yemas, el pinol, el azúcar y la mantequilla, y mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 3 : A continuación, se debe verter la mezcla en sartenes previamente engrasadas y forradas con papel encerado para evitar que se pegue.
Paso 4 : Una vez que la mezcla esté en los moldes, se debe hornear a 175 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Paso 5 : Mientras se hornea el marquesote, se puede preparar la miel de azúcar y canela que se usará para bañar el pastel una vez esté listo.
Paso 6 : Una vez horneado y listo para servir, se corta el marquesote en porciones individuales y se baña con la miel de azúcar y canela, así como con el licor de preferencia para darle un toque especial.
Paso 7 : El marquesote está listo para disfrutar, perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos cercanos.
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