Una sopa de arroz nicaragüense aromatizada con hierbabuena y queso rallado, acompañada de tortillas. Funde sabores de tomate, arroz y naranja agria en una mezcla deliciosa y reconfortante. Ideal para compartir en familia o con amigos.
La sopa de arroz es un platillo reconfortante y delicioso, perfecto para un día frío.
La fusión de sabores y colores en cada cucharada es simplemente perfecta para compartir en familia.
Es una receta sencilla que te transportará a la calidez de un hogar latinoamericano.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de pescado con leche de un sitio amigo.
Sopa de arroz
Ingredientes
3 litros de Agua
1 Rama de hierbabuena
1 Cebolla en trozos
½ Cabeza de ajo pelado
2 Pimentones, picados en juliana
1 taza de Arroz
10 Tomates triturados
Jugo de naranja agria
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Hojas de hierbabuena
Queso rallado
Chile
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se ponen 3 litros de agua a hervir.
Paso 2 : Una vez que el agua entre en ebullición, se agrega la hierbabuena, la cebolla picada en trozos, el ajo y el pimentón cortado en juliana.
Paso 3 : Se deja hervir durante unos minutos.
Paso 4 : Luego se añade la taza de arroz previamente lavado y escurrido, junto con los tomates pisados.
Paso 5 : Se sazona con sal y pimienta al gusto, y se revuelve bien.
Paso 6 : Se deja cocinar hasta que el arroz esté listo.
Paso 7 : Una vez que el arroz esté en su punto, se incorpora el jugo de naranja agria y se apaga el fuego.
Paso 8 : Se sirve el arroz y se esparce hierbabuena estrujada y queso rallado por encima de cada plato.
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