Sopa de ayote con frijoles tiernos

El ayote es predilecto para una buena sopa, su consistencia hace que sea la mejor opción para un buen caldo y los nicaragüenses saben hacer combinaciones que resulta una exquisitez como esta sopa fusionada con frijol

Sopas
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Guiso de poroto manteca de un sitio amigo.

Ingredientes

2 Ayotes tiernos

½ libra de Frijoles verdes

1 Diente de ajo

2 Ramas de hierba buena

3 Tomates rojos

1 Chiltoma

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Lave el ayote y los frijolitos verdes con abundante agua

Paso 2 : Corte el ayote en porciones pequeñas y ponga a cocinar por 30 minutos aproximadamente

Paso 3 : Cuando la sopa este en ebullición agregue los frijoles verdes junto con el diente de ajo, la hierba buena, los tomates, chiltoma todo finamente picadlo y por ultimo sal y pimienta al gusto

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