La sopa de ayote con frijoles tiernos es una delicia reconfortante. El ayote aporta una textura suave y el sabor de los frijoles verdes se fusiona perfectamente. Con tomate, ajo y hierba buena, cada cucharada es un viaje a la tradición culinaria nicaragüense. Un festín para el paladar.
Para preparar la Sopa de ayote con frijoles tiernos, es importante lavar muy bien el ayote y los frijolitos.
El ayote se corta en pequeñas porciones y se cocina durante unos 30 minutos.
Una vez que la sopa esté hirviendo, se agregan los frijoles verdes, el ajo, la hierba buena, los tomates y la chiltoma picados.
Finalmente, se sazona con sal y pimienta al gusto.
Una deliciosa combinación para disfrutar en familia.
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Sopa de ayote con frijoles tiernos
Ingredientes
2 Ayotes tiernos
½ libra de Frijoles verdes
1 Diente de ajo
2 Ramas de hierba buena
3 Tomates rojos
1 Chiltoma
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El ayote y los frijolitos verdes se lavan con abundante agua.
Paso 2 : Se corta el ayote en porciones pequeñas y se pone a cocinar por 30 minutos aproximadamente.
Paso 3 : Cuando la sopa esté en ebullición, se agregan los frijoles verdes, junto con el diente de ajo, la hierba buena, los tomates y la chiltoma, todo finamente picado.
Paso 4 : Por último, se añade sal y pimienta al gusto.
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