
El ayote es predilecto para una buena sopa, su consistencia hace que sea la mejor opción para un buen caldo y los nicaragüenses saben hacer combinaciones que resulta una exquisitez como esta sopa fusionada con frijol
Ingredientes
2 Ayotes tiernos
½ libra de Frijoles verdes
1 Diente de ajo
2 Ramas de hierba buena
3 Tomates rojos
1 Chiltoma
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Lave el ayote y los frijolitos verdes con abundante agua
Paso 2 : Corte el ayote en porciones pequeñas y ponga a cocinar por 30 minutos aproximadamente
Paso 3 : Cuando la sopa este en ebullición agregue los frijoles verdes junto con el diente de ajo, la hierba buena, los tomates, chiltoma todo finamente picadlo y por ultimo sal y pimienta al gusto