Una receta tradicional nicaragüense que combina el dulce sabor del ayote con una mezcla de ingredientes frescos y sabrosos. Perfecta para disfrutar en cualquier época del año.
Una deliciosa sopa tradicional nicaragüense que combina el dulce sabor del ayote con una mezcla de ingredientes frescos y sabrosos.
Perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Se sirve fría o caliente, ideal para compartir en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cruzado venezolano de un sitio amigo.
Sopa de Ayote Nicaragüense
Ingredientes
3 cucharas de Aceite
1 ½ Cebolla
3 Chiltomas
1 Ajo
2 Tomates
3 tazas de Caldo de ayote
3 tazas de Ayote cocido
3 cucharas de Crema
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comience cociendo el ayote troceado sin cáscara hasta que esté suave.
Paso 2 : En una olla, caliente el aceite y sofría la cebolla, chiltomas y ajo hasta que se ablanden.
Paso 3 : A continuación, agregue los tomates y cocine brevemente.
Paso 4 : En una licuadora, combine el caldo de ayote, el ayote cocido, la crema, la mezcla de vegetales sofritos y sal al gusto.
Paso 5 : Luego, cuele la mezcla y sírvala caliente o fría.
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