
Sopa compuesta de ayotes con frijoles tiernos verdes y vegetales. Plato Nicaragüense muy popular.
Ingredientes
½ kilogramo de Frijoles verdes
4 Ayotes tiernos
3 Chiltomas
2 Cebollas
3 Diente de ajo
3 Tomates
Cilantro picadito
Orégano, sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla colocamos suficiente agua y cocinamos los ayotes en trozos pequeños durante 40 minutos.
Paso 2 : Cuando este hirviendo agregamos los frijoles tiernos verdes, las chiltomas en trocitos, las cebollas picadas en trozos pequeños, los dientes de ajos triturados, cilantro picado pequeñito, oregano, sal y pimienta al gusto.