Name: Sopa de ayotes con frijolitos verdes
Yield: 6 Porciones
Ingredients: ½ Kilogramo Frijoles verdes; 4 Unidad Ayotes tiernos; 3 Unidad Chiltomas; 2 Unidad Cebollas; 3 Unidad Diente de ajo; 3 Unidad Tomates; Unidad Cilantro picadito; Unidad Orégano, sal y pimienta

Sopa compuesta de ayotes con frijoles tiernos verdes y vegetales. Plato Nicaragüense muy popular.

Sopas

30 minutos

6 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Alubias al estilo marroquí de un sitio amigo.

Ingredientes

½ kilogramo de Frijoles verdes

4 Ayotes tiernos

3 Chiltomas

2 Cebollas

3 Diente de ajo

3 Tomates

Cilantro picadito

Orégano, sal y pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla colocamos suficiente agua y cocinamos los ayotes en trozos pequeños durante 40 minutos.

Paso 2 : Cuando este hirviendo agregamos los frijoles tiernos verdes, las chiltomas en trocitos, las cebollas picadas en trozos pequeños, los dientes de ajos triturados, cilantro picado pequeñito, oregano, sal y pimienta al gusto.

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