La Sopa de carruz con maíz es un plato reconfortante compuesto por patas de cerdo, vegetales y maíz, cocinado con cariño. Un sabroso manjar para disfrutar en días frescos, perfecto para compartir en la mesa con la familia o amigos. Una delicia digna de probar.
En una olla con caldo de patas de cerdo blando, se incorporan trocitos de carne junto con maíz fresco para una sopa reconfortante.
Se mezclan sabores de cebolla, ajo, chiltomas, tomates y cilantro, creando una combinación deliciosa.
Al hervir los ingredientes juntos, se logra una sopa de carruz de maíz lista para disfrutar en familia.
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Sopa de carruz de maiz
Ingredientes
½ kilogramo de Maíz cocinado y desconchado
6 Patas cerdo
2 Cebollas
3 Chiltomas
4 Dientes de ajo
2 Tomates
1 Rama de cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca suficiente agua y se sancochan las patas de cerdo hasta que estén blandas.
Paso 2 : Luego se separa la carne del hueso y se corta en trocitos, reservando el caldo para más adelante.
Paso 3 : En una cacerola con aceite, se fríen la cebolla, los ajos triturados, las chiltomas, los tomates, el cilantro picadito, la sal y la pimienta.
Paso 4 : Después de unos minutos, se agregan los trocitos de patas.
Paso 5 : Por otro lado, se añade el caldo y se lleva a ebullición para hacer la sopa.
Paso 6 : Una vez cocida, se agrega el preparado de pata junto con el maíz, mezclando bien con una cuchara de madera.
Paso 7 : Se deja hervir durante unos cinco minutos y está lista para servir.
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