Sopa de carruz de maiz

La Sopa de carruz con maíz esta compuesta por patas de cerdo, vegetales y maíz cocinado. Este plato lo podemos servir con arroz

Sopas
15 minutos
6 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Maíz cocinado y desconchado

6 Patas cerdo

2 Cebollas

3 Chiltomas

4 Dientes de ajo

2 Tomates

1 Rama de cilantro

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla, se coloca suficiente agua y se sancochan las patas de cerdo hasta que estén blandas.

Paso 2 : Luego se separa la carne del hueso y se corta en trocitos, reservando el caldo para más adelante.

Paso 3 : En una cacerola con aceite, se fríen la cebolla, los ajos triturados, las chiltomas, los tomates, el cilantro picadito, la sal y la pimienta.

Paso 4 : Después de unos minutos, se agregan los trocitos de patas.

Paso 5 : Por otro lado, se añade el caldo y se lleva a ebullición para hacer la sopa.

Paso 6 : Una vez cocida, se agrega el preparado de pata junto con el maíz, mezclando bien con una cuchara de madera.

Paso 7 : Se deja hervir durante unos cinco minutos y está lista para servir.