Sopa de crema de pollo de pollo y vegetales

Sopa de crema de pollo con vegetales y leche. Puede servirse con queso rallado y cilantro picadito encima al mejor estilo Nicaragüense.

Sopas
15 minutos
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arvejas de un sitio amigo.

Ingredientes

3 Pechugas de pollo

2 Cebollas

4 Dientes de ajo

4 Zanahorias

2 Calabacin

3 Chiltomas

1 taza de Leche

150 gramos de Harina

Mantequilla

Cilantro picadito

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla con suficiente agua colocamos la pechuga con los ajos y  las cebollas cuando este hirviendo agregamos las verduras picaditas, sal y pimienta al gusto.

Paso 2 : Aparte en una cacerola colocamos suficiente mantequilla con la leche, sal y pimienta al gusto  revolvemos y se la agregamos a la sopa con la pechugas y verduras.

Paso 3 : Cuando este fría licuamos la mezcla, podemos servirla con un poco de queso rallado y cilantro picadito.

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