
Sopa de crema de pollo con vegetales y leche. Puede servirse con queso rallado y cilantro picadito encima al mejor estilo Nicaragüense.
Ingredientes
3 Pechugas de pollo
2 Cebollas
4 Dientes de ajo
4 Zanahorias
2 Calabacin
3 Chiltomas
1 taza de Leche
150 gramos de Harina
Mantequilla
Cilantro picadito
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla con suficiente agua colocamos la pechuga con los ajos y las cebollas cuando este hirviendo agregamos las verduras picaditas, sal y pimienta al gusto.
Paso 2 : Aparte en una cacerola colocamos suficiente mantequilla con la leche, sal y pimienta al gusto revolvemos y se la agregamos a la sopa con la pechugas y verduras.
Paso 3 : Cuando este fría licuamos la mezcla, podemos servirla con un poco de queso rallado y cilantro picadito.