La sopa de crema de pollo y vegetales combina la suavidad del pollo con la frescura de los vegetales en cada cucharada. Su textura cremosa y su exquisito sabor hacen de esta receta nicaragüense una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
La sopa de crema de pollo y vegetales combina sabores delicados y reconfortantes en cada cucharada.
Los ingredientes se mezclan con esmero para lograr una textura suave y cremosa que resulta simplemente deliciosa.
Perfecta opción para disfrutar en un día fresco y agradable en compañía de seres queridos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ajiaco de pollo de un sitio amigo.
Sopa de crema de pollo y vegetales
Ingredientes
2 tazas de Caldo de pollo
3 cucharas de Mantequilla
¼ taza de Harina
1 taza de Leche evaporada
1 Diente de ajo
Vegetales mixtos previamente cocidos
2 Pechugas de pollo sin hueso previamente cosidas
1 pizca de Sal
Perejil como adorno
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla, se agregan los vegetales y el pollo al caldo sazonado con sal y pimienta, permitiendo que se calienten por completo.
Paso 2 : Por otro lado, en una olla mediana a temperatura media, se incorpora la mantequilla y luego se agrega la harina, incorporando poco a poco la leche evaporada.
Paso 3 : La mezcla anterior se cocina con la preparación en la olla, revolviéndola constantemente hasta que empiece a hervir.
Paso 4 : Una vez lista la mezcla, se retira del fuego y se licua.
Paso 5 : Finalmente, se sirve la sopa caliente, decorándola con perejil por encima.
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