Sopa de crema de pollo y vegetales

Esta es una sopa muy cremosa, la cual se comprende de pollo y se procesa para obtener la clamosidad que posee, es una delicia gastronómica que hoy te presentamos en esta fácil receta nicaragüense

Sopas
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Caldo de pollo

3 cucharas de Mantequilla

¼ taza de Harina

1 taza de Leche evaporada

1 Diente de ajo

Vegetales mixtos previamente cocidos

2 Pechugas de pollo sin hueso previamente cosidas

1 pizca de Sal

Perejil como adorno

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla, se agregan los vegetales y el pollo al caldo sazonado con sal y pimienta, permitiendo que se calienten por completo.

Paso 2 : Por otro lado, en una olla mediana a temperatura media, se incorpora la mantequilla y luego se agrega la harina, incorporando poco a poco la leche evaporada.

Paso 3 : La mezcla anterior se cocina con la preparación en la olla, revolviéndola constantemente hasta que empiece a hervir.

Paso 4 : Una vez lista la mezcla, se retira del fuego y se licua.

Paso 5 : Finalmente, se sirve la sopa caliente, decorándola con perejil por encima.