Sopa de crema de pollo y vegetales

Esta es una sopa muy cremosa, la cual se comprende de pollo y se procesa para obtener la clamosidad que posee, es una delicia gastronómica que hoy te presentamos en esta fácil receta nicaragüense

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

2 tazas de caldo de pollo
3 cucharadas de mantequilla
¼ de taza de harina
Una taza de leche evaporada
1 diente de ajo
Vegetales mixtos a su gusto previamente cosidos
2 pechugas de pollo sin hueso previamente cosidas
Sal y pimienta al gusto
Perejil como adorno

Preparación

  1. Agregue los vegetales, el pollo, en el caldo con sal y pimienta
  2. Déjala calentarse por completo
  3. Seguidamente incorpora la mantequilla en una olla mediana a temperatura media, agregue la harina y poco a poco incorpore la leche evaporada
  4. Cocina la mezcla anterior con esta, revolviéndola constantemente, hasta que empiece a hervir
  5. Retira del fuego y licua
  6. Sirve caliente decorándola con perejil por encima

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