La sopa de frijol, un plato reconfortante que combina la textura suave de los frijoles con la frescura de los vegetales. Su preparación llena la cocina de aromas que nos transportan a tradiciones culinarias llenas de sabor y calidez. Ideal para compartir en familia.
La sopa de frijol es un platillo reconfortante, perfecto para días fríos.
Llena la cocina con su aroma delicioso mientras se cocina.
Una vez lista, todos la disfrutarán con gusto.
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Sopa de frijol
Ingredientes
½ kilogramo de Frijoles
1 Chiltoma
1 Cebolla
3 Dientes de ajo
1 Rama de cebolla larga
2 Tomates
4 Huevos
250 gramos de Queso
1 Rama cilantro
1 pizca de Sal
Mantequilla
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa sopa de frijoles, se debe comenzar colocando suficiente agua en una olla y hirviendo los frijoles hasta que estén blandos.
Paso 2 : Mientras tanto, en un sartén, se debe derretir suficiente mantequilla para hacer un sofrito con chiltomas, cebolla, ajos, cebolla larga cortada en trocitos pequeños, tomates, cilantro picado, sal y pimienta al gusto.
Paso 3 : Una vez listo el sofrito, se debe agregar un poco de la sopa de frijoles al sartén y mezclar bien.
Paso 4 : Luego, este sofrito se incorpora a la olla donde están los frijoles cocidos.
Paso 5 : Se revuelve todo y se deja cocinar por 5 minutos más para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Paso 6 : ¡Y así la sopa estará lista para ser servida y disfrutada por todos!
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