Deléitate con esta receta auténtica de la Sopa de Frijoles Nicaragüense, un plato tradicional cargado de sabor y nutrientes ideales para compartir en familia.
Receta original de la Sopa de Frijoles de Nicaragua que se acompaña del primer hervor de coser frijoles, este es uno de las sopas de mayor demanda los días domingo o lunes ya que es bien nutritiva.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de frijoles de un sitio amigo.
Sopa de Frijoles nicaragüenses
Ingredientes
3 Chiltomas
1 libra de Crema
1 Mantequilla
2 libras de Queso
Cebolla
Frijoles reciben cocidos
Preparación
Paso 1 : Las chiltomas y cebollas se pican finamente antes de ser sofreídas en una olla con margarina o mantequilla durante 20 minutos.
Paso 2 : En una olla grande, se vierte el primer hervor de la sopa de frijoles y se calienta durante 13 minutos.
Paso 3 : Se añaden los huevos al gusto (entre 5 y 7 huevos) a la sopa y se cocinan por 10 minutos adicionales.
Paso 4 : Al momento de servir, se acompaña la sopa con arroz, tortillas, aguacate o elote.
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