Sopa de huevo de toro

Una sopa diferente es esta sopa de huevo de toro, una exótica sopa a base de huevos de toro y sesos con un gusto incomparable que te hará quedar como todo un chef nicaragüense. A continuación esta particular receta

Preparación: 2 horas

Porciones: 7

Ingredientes

4 huevo de toro
1 lb de sesos
1 taza de crema
1 lb de yuca
2 quequisque
1 cebolla
3 chiltoma
4 dientes de ajo
1 rama de cilantro

Preparación

  1. En una olla con agua, poner a coser los huevos de toro y sesos, a fuego moderado, hasta que estén suaves (1 hora aproximadamente)
  2. Seguidamente se le ponen ingredientes, cebolla, ajo y el cilantro licuados y se le agrega la yuca y el quequisque, al estar suaves estas verduras, se le agrega la crema
  3. Sírvase bien caliente y decorar cilantro fresco

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