Sopa de huevo de toro

La sopa de huevo de toro es un plato exótico de la gastronomía nicaragüense, acompañado de sesos y huevos de toro. Su sabor único y su preparación tradicional lo convierten en una experiencia culinaria especial para disfrutar en ocasiones especiales.

Sopas
2 horas
Hervido
7 Porciones

La Sopa de huevo de toro es un platillo reconfortante y lleno de sabor, perfecto para compartir en familia. En esta receta, los sabores de la carne de res se mezclan con el huevo y las especias, creando una combinación única que dejará a todos satisfechos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa sopa en tu mesa.

Ingredientes

4 Huevos de toro

1 libra de Sesos

1 taza de Crema

1 libra de Yuca

2 Quequisque

1 Cebolla

3 Chiltoma

4 Dientes de ajo

1 Rama de cilantro

Preparación

Paso 1 : En una olla con agua, se ponen a cocer los huevos de toro y los sesos a fuego moderado durante aproximadamente una hora, hasta que estén suaves.

Paso 2 : Una vez listos, se agregan los ingredientes (cebolla, ajo y cilantro licuados) y se añade la yuca y el quequisque.

Paso 3 : Se cocina hasta que estas verduras estén suaves y luego se agrega la crema.

Paso 4 : La sopa se sirve bien caliente y se decora con cilantro fresco.