Sopa de huevo de toro

Una sopa diferente es esta sopa de huevo de toro, una exótica sopa a base de huevos de toro y sesos con un gusto incomparable que te hará quedar como todo un chef nicaragüense. A continuación esta particular receta

Sopas
2 horas
7 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Mondongo hondureño de un sitio amigo.

Ingredientes

4 Huevo de toro

1 libra de Sesos

1 taza de Crema

1 libra de Yuca

2 Quequisque

1 Cebolla

3 Chiltoma

4 Dientes de ajo

1 Rama de cilantro

Preparación

Paso 1 : En una olla con agua, poner a coser los huevos de toro y sesos, a fuego moderado, hasta que estén suaves (1 hora aproximadamente)

Paso 2 : Seguidamente se le ponen ingredientes, cebolla, ajo y el cilantro licuados y se le agrega la yuca y el quequisque, al estar suaves estas verduras, se le agrega la crema

Paso 3 : Sírvase bien caliente y decorar cilantro fresco

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Menestrón o de Sopa de mote de nuestros recetarios.