La sopa de huevo de toro nicaragüense es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Con huevos de toro, médula, sesos, verduras y vegetales, esta receta tradicional es reconfortante y llena de sabor. Ideal para los amantes de la cocina auténtica. Una experiencia culinaria única.
La Sopa de huevo de toro nicaragüense se caracteriza por ser una combinación única de sabores y texturas.
Es un plato reconfortante que se prepara con ingredientes frescos y tradicionales.
Su aroma y sabor intensos hacen que sea una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Encebollado Manaba de un sitio amigo.
Sopa de huevo de toro nicaragüense
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Mezcla de huevo de toro, medulas y sesos
1 kilogramo de Yuca
1 taza de Crema
4 Chiltomas
4 Cebollas
4 Dientes de ajo machacados
Cilantro picadito
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla con suficiente agua, se cocinan los huevos de toro, la médula y los sesos hasta que estén blandos.
Paso 2 : Luego, se agregan los ingredientes previamente licuados, como las chiltomas, las cebollas y el ajo.
Paso 3 : Una vez que las verduras estén suaves, se añade la yuca y se deja cocinar hasta que esté lista.
Paso 4 : Posteriormente, se agrega cilantro picadito y la crema para darle más sabor al platillo.
Paso 5 : Por último, se puede servir la sopa acompañada de arroz.
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