Sopa de langosta con tortillas, un plato marino con intensos sabores. Laos ingredientes se combinan para crear una deliciosa experiencia culinaria llena de texturas y aromas. Un festín para los amantes del mar en cada cucharada.
Para preparar la sopa de langosta con tortillas, se hierve el caldo con una variedad de hierbas para darle sabor.
Después de cocinar la langosta, se retira la carne y se saltea con ajo.
Luego se incorpora la salsa de tomate al caldo y se agrega la carne de langosta para terminar con un toque de tortillas picadas.
Una deliciosa combinación para disfrutar en cualquier ocasión.
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Sopa de langosta con tortillas
Ingredientes
3 Langostas grandes
2 Cebollas
1 Tallo de apio
5 Dientes de ajo
2 Hojas de laurel
Salsa de tomate
1 Ramita de perejil
Aceite
Orégano y tomillo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla se coloca suficiente agua junto con perejil, apio, laurel y cebolla, todos cortados en trozos, y se agrega un poco de orégano y tomillo al gusto.
Paso 2 : Se deja hervir por aproximadamente 12 minutos y luego se añade la langosta, previamente limpia, para que hierva durante 18 minutos.
Paso 3 : Una vez lista, se retira la langosta y se deja enfriar un poco para pelarla, quitando las tenazas y el caparazón, dejando solo la carne la cual se corta en trozos.
Paso 4 : En otra olla aparte, se integra un poco de aceite con ajo picado y se vierte la carne de langosta.
Paso 5 : Se sofríe hasta que esté dorada y luego se salpimienta al gusto.
Paso 6 : Después de dorar la carne, se retira y en la misma olla del caldo se vierte salsa de tomate al gusto.
Paso 7 : Se deja hervir durante 8 minutos, y cuando el caldo ha reducido un poco, se agrega la carne de langosta y se mezcla bien.
Paso 8 : La preparación se sirve con tortillas picadas dentro de la sopa.
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