Inicio » Recetas » Sopas » Sopa de langosta con tortillas

Sopa de langosta con tortillas

Sopas

De las costas de Nicaragua nos presentan esta sopa de langosta para los amantes del sabor marino es una poderosa receta que no puedes dejar pasar, es una sopa de entrada espectacular y con intenso sabor que no podrás dejar de elaborar

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

3 langostas grandes
2 cebollas
1 tallo de apio
5 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Salsa de tomate al gusto
1 ramita de perejil
Aceite al gusto
Orégano y tomillo al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una olla coloque suficiente agua, junto con perejil, apio, laurel, la cebolla todos estos cortados en trozos, y agrega un poquito de orégano y tomillo al gusto
  2. Luego dejar hervir por aproximadamente unos 12 minutos y posterior agregue la langosta ya limpia y deje que hierva por 18 minutos, apague el fuego y proceda a sacar la langosta
  3. Ahora que saco la langosta deje que se enfrié un poco y pélela, es decir quítele las tenazas el caparon y deje solo la carne, córtela en trozos
  4. En una olla aparte integre un poco de aceite con ajo picado vierta la carne de la langosta, sofríala hasta que esta dore y después la salpimienta
  5. Luego que ya está dorada la carne retírela aparte y en la misma olla del caldo vierta salsa de tomate al gusto, deje que hierva por 8 minutos cuando reduzca un poco el caldo agregue la carne de la langosta y mezcle
  6. Sirva con tortillas picadas dentro de la sopa

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Sopa de langosta caribeña nicaragüense

Sopa de colas de langosta con leche

Sopa de langosta caribeña

Sopa de frijoles

Sopa de pescado seco

Tortillas de millón crudo

Algunas noticias relacionadas con Sopa de langosta con tortillas

Mondongo una sopa nutritiva donde se funde la cultura prehispánica con la española y africana

Con la llegada de los españoles a Nicaragua ocurrió una fusión cultural y racial, que se refleja en la gastronomía nicaragüense, donde se introdujeron ingredientes africanos, europeos y asiáticos. El mondongo es una manifestación de esa amalgama.

Indio Viejo… un plato del ingenio indígena

Indio Viejo es un guiso de carne nicaragüense grueso y abundante hecho con tortillas de maíz y carne tierna desmenuzada. ¡La perfecta comida reconfortante para un frío día de mucho frío!

La Gastronomía Caribeña Nicaragüense, sabores variados que te sorprenderán

La gastronomía nicaragüense es única, sin embargo, aunque es producto de una mezcla de la cocina precolombina con influencias de las cocinas española y africana, existen diferencias en los platos tradicionales de la costa del Pacífico y del Caribe.

Sopa marinera nicaragüense

Nicaragua posee kilográmetros de costas en el Pacífico y en el Atlántico, por lo cual pertenece a los pocos territorios de todo el mundo junto con México y otras 8 naciones de centro y Norteamérica, que puede ingerir pescados y mariscos frescos extraídos de ambos mares.

Sopa de queso, plato ideal para degustar durante Semana Santa

La exquisita sopa de queso es un platillo delicioso y tradicional que puede disfrutar en la Cuaresma y Semana Santa, época donde regularmente no se consume carne por lo que este plato es una excelente opción.

Sopa de queso, una alternativa en tiempos de cuaresma

En cada inicio de Cuaresma, con la festividad del miércoles de ceniza y para conmemorar esta fundamental fecha para el cristianismo, la tradición de los católicos nicaragüenses es degustar de una deliciosa sopa de queso, para llevar a cabo con la penitencia de privarse de ingerir carne en aquel día.

Las costumbres gastronómicas del pueblo indígena de Moninbó

La legendaria barriada indígena de Moninbó se ha caracterizado siempre por mantener vivas sus tradiciones y costumbres, donde el patrimonio gastronómico ha sido reconocido como uno de los baluartes más reconocidos de Nicaragua.