La Sopa de pollo al huevo nicaragüense es una deliciosa combinación de sabores y texturas. El pollo, las verduras frescas y los huevos se unen en un caldo reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Una receta tradicional llena de tradición y sabor. No puedes perdértela.
En una sencilla olla con agua caliente, se cocina el pollo hasta que esté bien cocido.
Después, se añaden las cebollas, chiltomas, tomates, ajos, zanahorias, cilantro y sal.
Antes de apagar el fuego, se vierten cuidadosamente los huevos en cada plato con caldo caliente.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Olla de carne de un sitio amigo.
Sopa de pollo al huevo nicaragüense
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Pollo
4 Chiltomas
2 Zanahorias
5 Dientes de ajo
6 Huevos
3 Cebollas
3 Tomates
4 Dientes de ajo
1 cuchara de Achiote
1 Rama de cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla con suficiente agua, se coloca a cocinar el pollo hasta que esté hirviendo.
Paso 2 : A continuación, se agregan las cebollas picadas, chiltomas, tomates, ajos machacados, zanahorias en tiras, cilantro picado y sal al gusto.
Paso 3 : Antes de apagar la olla, se va sirviendo uno a uno los huevos en un plato con caldo hirviendo encima.
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