Sopa de queso

En Nicaragua tenemos una gran variedad de platillos en sopa, se hace esta de queso para salir de lo convencional, especialmente en entradas o para acompañar un plato fuerte. El día de hoy le diremos cuál es la receta de esta diferente sopa al mejor estilo nicaragüense

Sopas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 libra de Masa de maíz

1 libra de Queso

4 Tomates

2 Cebollas

5 Achiote

4 Dientes de ajo

2 Chiltomas

2 Naranjas agrias

1 pizca de Sal

½ litro de Aceite

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Se procede primero a preparar las rosquillas, las cuales se preparan con masa de maíz, queso rallado, sal y mantequilla al gusto, revolvemos bien y le damos la forma de rosquillas, para ponerlas a freír en aceite caliente.Se reservan

Paso 2 : Aparte en una olla colocar suficiente agua, junto con la chiltomas, ajo, cebolla y tomate, dejarlo que hierva durante unos 5 minutos, para que posterior le agreguemos una mezcla que se prepara con masa de maíz, un poquito de