Sopa de queso nicaragüense

Suculenta Sopa de Queso y leche al mejor estilo Nicaragüense.

Sopas
30 minutos
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Harira marroquí de un sitio amigo.

Ingredientes

½ kilogramo de Masa de maiz

½ kilogramo de Queso rallado

1 ½ Caldo pollo

1 litro de Leche

5 Dientes de ajo

4 Chiltomas

3 Cebollas

1 cuchara de Achiote

1 Rama de cilantro picadito

1 pizca de Sal

1 kilogramo de Queso

1 kilogramo de Masa de maiz

1 Huevo

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla colocamos suficiente agua y ponemos a hervir los ingredientes de la sopa, luego cuando este hirviendo agregamos la masa de maiz con la leche para que espese un poco.

Paso 2 : Aparte en un bol amasamos la masa de maiz con el queso rallado, el huevo batido, sal al gusto y hacemos rosquillas.

Paso 3 : En un sarten freimos las rosquillas con bastante aceite, una vez listos las servimos con la sopa.

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