La sopa de sardinas es una opción nutritiva y deliciosa. Con ingredientes como cebolla, ajo, chiltoma y maíz, se prepara una sopa reconfortante, ideal para elevar las defensas y disfrutar de los beneficios de este pescado rico en nutrientes. Ideal para combatir enfermedades y disfrutar de un plato reconfortante. Anímate a probarla.
Para preparar la Sopa de sardinas, primero se lavan las sardinas y se cortan en trozos.
Luego se pican la cebolla, el ajo, la chiltoma y el achiote.
Después, se mezcla la masa de maíz con estos ingredientes para formar albóndigas.
Se hierven las sardinas con las albóndigas en agua, añadiendo un poco de masa de maíz para espesar la sopa.
Se completa con leche de vaca, leche de coco y sal al gusto, y se sirve con cilantro fresco.
Buen provecho.
Sopa de sardinas
Ingredientes
4 Sardina
1 libra de Masa de maíz
1 Rama de cilantro
3 Dientes de ajo
Chiltoma
1 Cebolla
Achiote
250 mililitros de Leche de coco
250 mililitros de Leche de vaca
Pescado consomé puro
Preparación
Paso 1 : Se comienzan por lavar las sardinas, cortando la cabeza y dejando los trozos.
Paso 2 : A continuación, se procede a picar la cebolla, el ajo, la chiltoma y el achiote.
Paso 3 : Se mezcla la masa de maíz con estos ingredientes para formar las albóndigas.
Paso 4 : En una olla se lleva a ebullición agua, donde se añaden las sardinas y posteriormente las albóndigas.
Paso 5 : Se agrega un poco de masa de maíz a la sopa para espesarla ligeramente.
Paso 6 : Después, se incorpora la leche de vaca, seguida de la leche de coco y sal al gusto.
Paso 7 : Finalmente, se sirve la sopa decorada con cilantro fresco.
