
La sopa de sardinas nicaragüense es una deliciosa combinación de sabores que incluye vegetales y leche. Acompañada con arroz, esta sopa es reconfortante y llena de nutrientes. Prepárala siguiendo estos simple pasos y disfruta de un plato tradicional de la gastronomía nicaragüense. Buen provecho.
La Sopa de sardinas nicaragüenses combina sabores locales en un plato reconfortante.
Las albóndigas hechas a mano añaden una textura única a la sopa.
El toque final de leche de coco y cilantro le da un sabor indiscutiblemente delicioso.
Una delicia para compartir en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de médula de un sitio amigo.
Sopa de sardinas nicaragüenses
Ingredientes
1 kilogramo de Sardina
½ kilogramo de Masa de maíz
Consomé de pescado puro
4 Dientes de ajo
4 Chiltomas
3 Cebolla
1 cuchara de Achiote
1 taza de Leche de coco
1 taza de Leche de vaca
Cilantro picadito
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se deben picar en pequeños trozos las cebollas y los ajos, además de lavar las sardinas y cortarles la cabeza.
Paso 2 : En un recipiente aparte, se mezcla la masa con los demás ingredientes para formar las albóndigas.
Paso 3 : Una vez que el agua esté hirviendo, se añade el pescado y luego se agregan las albóndigas a la sopa.
Paso 4 : Para darle espesor, se puede incorporar un poco de la misma masa utilizada para las albóndigas.
Paso 5 : Después, se agregan la leche de vaca, la leche de coco, el cilantro y la sal al gusto.
Paso 6 : ¡La sopa está lista para servir y disfrutar!
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