La sopa de sardinas nicaragüense es una deliciosa combinación de sabores que incluye vegetales y leche. Acompañada con arroz, esta sopa es reconfortante y llena de nutrientes. Prepárala siguiendo estos simple pasos y disfruta de un plato tradicional de la gastronomía nicaragüense. Buen provecho.
La Sopa de sardinas nicaragüenses combina sabores locales en un plato reconfortante.
Las albóndigas hechas a mano añaden una textura única a la sopa.
El toque final de leche de coco y cilantro le da un sabor indiscutiblemente delicioso.
Una delicia para compartir en familia.
Ingredientes
1 kilogramo de Sardina
½ kilogramo de Masa de maíz
Consomé de pescado puro
4 Dientes de ajo
4 Chiltomas
3 Cebolla
1 cuchara de Achiote
1 taza de Leche de coco
1 taza de Leche de vaca
Cilantro picadito
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se deben picar en pequeños trozos las cebollas y los ajos, además de lavar las sardinas y cortarles la cabeza.
Paso 2 : En un recipiente aparte, se mezcla la masa con los demás ingredientes para formar las albóndigas.
Paso 3 : Una vez que el agua esté hirviendo, se añade el pescado y luego se agregan las albóndigas a la sopa.
Paso 4 : Para darle espesor, se puede incorporar un poco de la misma masa utilizada para las albóndigas.
Paso 5 : Después, se agregan la leche de vaca, la leche de coco, el cilantro y la sal al gusto.
Paso 6 : ¡La sopa está lista para servir y disfrutar!
