Sopa de sardinas nicaragüenses

Sopa de sardinas con vegetales y leche al mejor estilo Nicaragüense. Puede acompañarse con arroz.

Sopas
15 minutos
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de médula de un sitio amigo.

Ingredientes

1 kilogramo de Sardina

½ kilogramo de Masa de maíz

Consomé de pescado puro

4 Dientes de ajo

4 Chiltomas

3 Cebolla

1 cuchara de Achiote

1 taza de Leche de coco

1 taza de Leche de vaca

Cilantro picadito

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Picamos en pequeños trozos, las  cebollas, ajos, se lavan las sardinas y se le corta la cabeza.

Paso 2 : Aparte  mesclamos la masa con los demás ingredientes y  hacemos las albóndigas.

Paso 3 : Luego se pone el agua hirviendo se le agrega pescado, agregar albóndigas a la sopa, y un poco de la misma masa para darle espesor, luego agregamos la leche de vaca, la leche de coco, cilantro y sal al gusto.

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