Sustancia de pollo

La popular sustancia de pollo es una de las sopas que más se preparan en Nicaragua para los amantes de la sopa esta sustancia no dejará mal parado a ningún comensal así que te invitamos a prepararla hoy mismo

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

2 lb de pechuga de pollo
2 papas bien peladas
3 chilotes tiernos
1 ayote tierno
2 zanahorias
2 litros de agua
Orégano al gusto
Culantro al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Para comenzar se pone a lavar el pollo y se corta en pedazos, se lavan también las verduras y se dejan allí picadas en cubos medianos en un tazón
  2. Se agrega el pollo picado en una olla con 2 litros de agua que va a fuego lento con un poco de sal al gusto
  3. Luego de 15 minutos puedes añadir las papas, el ayote, chilotes y zanahorias para que comiencen a agarrar gusto, luego de unos 15 minutos máximos de hervor, en este punto se puede agregar el orégano, culantro, sal y pimienta y listo
  4. Deje reposar y sirva

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