En esta receta se te enseña a preparar la sustancia de pollo nicaragüense, una sopa reconfortante y deliciosa que es muy popular en Nicaragua.
La popular sustancia de pollo es una de las sopas que más se preparan en Nicaragua para dar un poco a personas que necesitan levantar sus defensas y claro saborear un rico caldo de pollo bien preparado.
Sustancia de pollo tradicional
Ingredientes
2 libras de Pechuga de pollo
Orégano
2 Papas bien peladas
3 Chilotes tiernos
1 Ayote tierno
5 tazas de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta reconfortante sopa de pollo que ayuda a levantar las defensas, comienza lavando el pollo y cortándolo en pedazos.
Paso 2 : Luego, en una olla, calienta el agua a fuego lento y añade sal.
Paso 3 : Después de 12 minutos, incorpora el pollo a la olla.
Paso 4 : A continuación, agrega las papas, el ayote, los chilotes y las zanahorias.
Paso 5 : Cocina todo junto durante aproximadamente 10-15 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos y se haya formado una sustancia.
Paso 6 : Para darle sabor a la sopa, añade orégano al gusto y mezcla bien.
Paso 7 : Deja enfriar un poco antes de servir y disfrutar de esta deliciosa y reconfortante sopa de pollo, perfecta para elevar tus defensas y mantener el cuerpo saludable.
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