En esta receta se te enseña a preparar la sustancia de pollo nicaragüense, una sopa reconfortante y deliciosa que es muy popular en Nicaragua.
La popular sustancia de pollo es una de las sopas que más se preparan en Nicaragua para dar un poco a personas que necesitan levantar sus defensas y claro saborear un rico caldo de pollo bien preparado.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Bobó de camarão de un sitio amigo.
Sustancia de pollo tradicional
Ingredientes
2 libras de Pechuga de pollo
Orégano
2 Papas bien peladas
3 Chilotes tiernos
1 Ayote tierno
5 tazas de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta reconfortante sopa de pollo que ayuda a levantar las defensas, comienza lavando el pollo y cortándolo en pedazos.
Paso 2 : Luego, en una olla, calienta el agua a fuego lento y añade sal.
Paso 3 : Después de 12 minutos, incorpora el pollo a la olla.
Paso 4 : A continuación, agrega las papas, el ayote, los chilotes y las zanahorias.
Paso 5 : Cocina todo junto durante aproximadamente 10-15 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos y se haya formado una sustancia.
Paso 6 : Para darle sabor a la sopa, añade orégano al gusto y mezcla bien.
Paso 7 : Deja enfriar un poco antes de servir y disfrutar de esta deliciosa y reconfortante sopa de pollo, perfecta para elevar tus defensas y mantener el cuerpo saludable.
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