Los 10 platos más representativos de la Nicaragua

Te presentamos una selección de los 10 platos más representativos de la gastronomía nicaragüense, conocidos por su deliciosa fusión de sabores, su profunda relación con las tradiciones locales y su rica herencia cultural.

Estos platillos, transmitidos de generación en generación, combinan ingredientes autóctonos con influencias indígenas y europeas, dando lugar a una cocina variada y llena de historia.

Desde los gallos pinto, una mezcla de arroz y frijoles acompañada de huevo y plátano, hasta el vigorón, un plato de yuca con chicharrón y ensalada, cada receta es un reflejo de la identidad y el patrimonio culinario de Nicaragua.

Las 10 mejores recetas

1.

Gallo pinto con coco

Gallo pinto con coco

El Gallo Pinto con Coco es una variante exquisita del clásico nicaragüense. La leche de coco y el tocino se fusionan con los frijoles y el arroz, creando una combinación de sabores única. Ideal para experimentar en la cocina y disfrutar de un plato auténtico y delicioso.

Plato Principal
2 horas
8 Porciones
2.

Vigorón

Vigorón

El vigorón, emblemático plato nicaragüense, combina la suculencia del chicharrón con la frescura de la ensalada de repollo y tomate. La yuca, cocida y luego picada, aporta un toque de consistencia que lo convierte en una delicia única de la gastronomía centroamericana. Una explosión de sabores en cada bocado.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones
3.

Nacatamal

Nacatamal

El Nacatamal es un platillo tradicional de Nicaragua que consiste en un pastel de maíz relleno de carne, papas, arroz y verduras envuelto en hojas de plátano. Su aroma y sabor característicos lo convierten en una deliciosa opción para celebraciones especiales.

Plato Principal
2 horas
Hervido
20 Porciones
4.

Indio viejo

Indio viejo

El Indio viejo es un guiso típico de Nicaragua que combina carne, verduras y especias para crear sabores tradicionales y reconfortantes. Es una receta que ha pasado de generación en generación, transmitiendo el sabor y la historia de la cocina centroamericana.

Plato Principal
6 Porciones
5.

Sopa de mariscos

Sopa de mariscos

La sopa de mariscos es un plato tradicional en muchas culturas costeras. Su preparación combina una variedad de frutos del mar en un caldo sabroso, ideal para ocasiones especiales o reuniones familiares. Acompáñala con tostones y disfruta de su exquisito sabor marino. Deliciosa y reconfortante.

Sopas
1 hora
10 Porciones
6.

Tajadas con queso

Tajadas con queso

Las tajadas con queso es un plato tradicional nicaragüense que combina la suavidad del plátano con la textura cremosa del queso. Es una delicia fácil de preparar que siempre resulta en una explosión de sabores en cada bocado.

Entradas
6 Porciones
7.

Rondón

Rondón

El Rondón es una sopa tradicional caribeña con una rica mezcla de ingredientes como carne ahumada, ñame, yuca, plátano y fruta de pan, realzada por la exquisita leche de coco. Una combinación de sabores que te transporta a las islas con cada cucharada.

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones
8.

Quesillo

Quesillo

El quesillo es un exquisito plato típico de Nicaragua, elaborado con cuajada de leche envuelta en tortillas de maíz. Su sabor suave y cremoso lo hace perfecto para fiestas y reuniones familiares. Descubre cómo preparar esta deliciosa receta y sorprende a todos con un pedacito de tradición nicaragüense en tu mesa.

Entradas
1 hora
10 Porciones
9.

Pio quinto

Pio quinto

El Pio Quinto es un postre tradicional nicaragüense compuesto por marquesote, miel y manjar. Su preparación requiere paciencia y cuidado en cada paso, desde batir los huevos hasta lograr una miel espesa y un manjar cremoso.

Repostería
2 horas
Al horno
8 Porciones
10.

Guiso de elotes

Guiso de elotes

El Guiso de elotes es un plato reconfortante y lleno de sabor, originario de Nicaragua. Con chilotes, leche y mantequilla, es ideal para una comida en familia. Una deliciosa combinación que se acompaña perfectamente con arroz.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones

Las recetas más vistas en nuestro sitio

Esta es la lista de las recetas más populares en nuestro sitio web. Esperamos que las disfrutes y te animes a prepararlas.

1.

Ensalada de papas con pollo

Ensalada de papas con pollo

La Ensalada de papas con pollo es perfecta para compartir con familiares y amigos. Fácil de preparar, combina sabores y texturas. Ingredientes sencillos como papas, pollo, huevos y apio se mezclan con una suave salsa de mayonesa, mostaza y vinagre. Sirve sobre hojas de lechuga para una presentación fresca y deliciosa. Una opción ideal para cualquier ocasión.

Entradas
2 horas
4 Porciones
2.

Arroz con chacalines

Arroz con chacalines

El arroz con chacalines es una deliciosa especialidad de Nicaragua que combina camarones y leche de coco para crear un sabor único. Este plato, lleno de sabores tropicales y exóticos, es perfecto para una comida especial o una celebración. La combinación de ingredientes frescos y tradicionales hacen de este arroz una verdadera delicia para el paladar. Anímate a probar esta exquisita receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor.

Plato Principal
1 hora
7 Porciones
3.

Sopa de res

Sopa de res

La sopa de res es un platillo reconfortante y lleno de sabor. Esta versión nicaragüense combina carne de res, verduras y vegetales en un caldo caliente que se sirve deliciosamente con arroz. Una receta tradicional que no puede faltar en la mesa. Disfrútala.

Plato Principal
2 horas
Hervido
6 Porciones
4.

Mota de atol

Mota de atol

La mota de atol nicaragüense es un postre tradicional de piñuela y arroz con una textura cremosa. Ideal para compartir en fechas especiales. Disfruta de su preparación cocinando la piñuela con dulce y canela, mezclando luego con arroz y leche hasta lograr la consistencia deseada. Un verdadero manjar.

Repostería
2 horas
10 Porciones
5.

Bebida de jengibre

Bebida de jengibre

Refrescante y lleno de sabor, la Bebida de Jengibre es una deliciosa mezcla de especias y dulzura. Preparada con ingredientes naturales y pasos sencillos, es perfecta para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutarla en cualquier momento del día.

Bebidas
2 horas
10 Porciones
6.

Gofios

Gofios

Gofios nicaragüenses, una delicia tradicional compuesta por pinol dulce negro y especias que se cocinan con cuidado para lograr una textura y sabor únicos. Una receta que reúne sabores y aromas de la cocina centroamericana en cada bocado.

Repostería
2 horas
8 Porciones
7.

Arroz con sardina

Arroz con sardina

El arroz con sardina es un plato típico en la cocina nicaragüense, especialmente durante la Cuaresma y Semana Santa. Una mezcla de sabores que se complementan a la perfección, donde las sardinas tostadas se unen con el arroz, tomates, cebolla, jugo de naranja agria, sal y pimienta, creando un plato sabroso y reconfortante. Una delicia para disfrutar en cualquier momento del año.

Plato Principal
15 minutos
6 Porciones
8.

Pinolillo

Pinolillo

Descubre la receta del pinolillo, una bebida emblemática de Nicaragua hecha con maíz blanco tostado, cacao, pimienta de chiapa, clavos de olor, canela, leche o agua, y azúcar.

Bebidas
1 hora
6 Porciones
9.

Ponche nicaragüense

Ponche nicaragüense

Esta receta te enseñará a preparar un delicioso ponche tradicional nicaragüense, una bebida dulce muy popular en Nicaragua.

Bebidas
1 hora
Hervido
8 Porciones
10.

Cosa de Horno Nicaragüense

Cosa de Horno Nicaragüense

Una receta familiar que ha pasado de generación en generación entre los leoneses, la Cosa de Horno Nicaragüense es un postre que combina el queso, el maíz, la mantequilla y el azúcar en una mezcla deliciosa y reconfortante.

Repostería
2 horas
Al horno
12 Porciones