Lista de recetas

Coctel de conchas

Un platillo típico de la costa nicaragüense a base de conchas negras, muy frescas y tropicales, se sirve regularmente en temporada de veraneo, pues es una vinagreta rápida y fácil de digerir, es una receta muy fácil de preparar y aquí te aportamos el paso a paso

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30 minutos

4 Porciones

El pebre

El pebre es una receta que se elabora en casi todos los países de Latinoamérica, en el caso de Nicaragua se realiza con las vísceras del ganado, y se sazona con otros elementos como jugo de naranja

Plato Principal

2 horas

10 Porciones

Frito

El frito es una presentación de dos tipos de carne cocidas fritas muy sazonadas a las que se le agregan solo ingredientes como especies, se elabora por lo general en fogón aunque en la cocina tradicional también se elabora, su preparación es bastante sencilla , aquí te la damos

Plato Principal

1 hora

8 Porciones

Fritura de verdolaga

La verdolaga es una planta muy bondadosa de donde se realizan infinidad de recetas, su sabor es muy sutil y en Nicaragua se suele preparar en tortilla de huevo y hasta en sopas, aquí te presentamos esta receta de verdolaga frita para que impresiones a los comensales

Plato Principal

30 minutos

7 Porciones

Guiso de frijoles tiernos

Los frijoles siempre son el plato fuerte de los nicaragüenses con sus múltiples preparaciones no es un plato que aburra a ningún comensal pues se sazona y se le da gusto de mil formas posibles, hoy te presentamos este guiso de frijoles

Plato Principal

30 minutos

6 Porciones

Guiso de mostaza

Esta particular receta a base de hojas de mostaza, la cual se fusiona con otros elementos para que resulte un espectacular guiso que además de ser económico aporta un valor nutricional increíble y hoy te lo ofrecemos paso a paso de forma práctica

Plato Principal

30 minutos

8 Porciones

Moros y cristianos

Esta receta latinoamericana tiene diferentes modos de preparación, sin embargo los ingredientes principales son arroz y frijol , negro o rojo, pero cada país le pone su toque personal, he aquí la receta de moros con cristianos nicaragüense

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2 horas

6 Porciones

Nacarigüe

Esta receta extravagante a base de venado seco es una delicia típica de Nicaragua, la cual no debes dejar de probar, su preparación conlleva a realizar pasos previos que hacen de la receta algo realmente divertido además de interesante por las prácticas culinarias de la región

Plato Principal

+2 horas

10 Porciones

Pescado asado

El pescado asado es un plato que en Nicaragua siempre es una excelente opción como plato fuerte y hoy te vamos a presentar la forma como ellos lo preparan, que por cierto es bastante sencilla

Plato Principal

30 minutos

8 Porciones

Picadillo de cascara de plátano

En Nicaragua el plátano es un ingrediente muy versátil, se prepara de mil formas y hasta la cascara tiene la bondad de generar una comida completa acompañada de otros ingredientes, se complementa con huevo, carne e incluso solo vegetales formando un plato altamente nutritivo

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1 hora

8 Porciones

Pinol de carne salada

El pinol de carne salada es una fusión de dos elementos altamente nutritivos y con un gran gusto al paladar, su preparación es muy sencilla, sin embargo representa un plato fuerte de la gastronomía nicaragüense y hoy te presentamos su receta

Plato Principal

1 hora

7 Porciones

Pinol de iguana

La iguana se presenta en algunos platos de Nicaragua como una deliciosa opción, también otros países latinoamericanos la elaboran de otras formas, en este caso se presenta con un pinol la cual resultará un gran guiso que hoy tendrás la oportunidad de preparar en esta exótica receta

Entradas

1 hora

6 Porciones